Khay đá, một vật dụng tưởng chừng đơn giản nhưng lại ẩn chứa vô vàn công dụng tiện ích, là “trợ thủ” không thể thiếu trong mỗi gia đình, đặc biệt là ở những vùng có khí hậu nóng bức. Không chỉ dừng lại ở việc tạo ra những viên đá mát lạnh để giải nhiệt, khay đá ngày nay còn được biến tấu với nhiều công dụng sáng tạo, giúp việc bếp núc trở nên dễ dàng và thú vị hơn bao giờ hết.
Khám Phá Thế Giới Đa Dạng Của Khay Đá
Trên thị trường ép nhựa hiện nay, khay đá được phân loại dựa trên nhiều tiêu chí khác nhau, đáp ứng mọi nhu cầu của người tiêu dùng.
Dựa trên chất liệu:
-
Khay đá nhựa (PP, HDPE, PE): Đây là loại khay đá phổ biến nhất với ưu điểm giá thành rẻ, mẫu mã đa dạng. Tuy nhiên, nhược điểm của chúng là có thể bị giòn, nứt vỡ sau một thời gian sử dụng ở nhiệt độ thấp và đôi khi khó lấy đá ra.
-
Khay đá silicone: Với tính năng dẻo và linh hoạt, khay đá silicone giúp bạn dễ dàng lấy đá ra khỏi khay mà không làm vỡ viên đá. Chất liệu này cũng an toàn cho sức khỏe, chịu được nhiệt độ cao và thấp, đồng thời có nhiều hình dạng độc đáo. Nhược điểm của loại khay này là giá thành thường cao hơn khay nhựa và có thể bám mùi nếu không vệ sinh kỹ.
-
Khay đá kim loại (Inox, nhôm, đồng): Loại khay này có độ bền rất cao, không bị oxy hóa và giúp làm đông đá nhanh hơn các chất liệu khác. Tuy nhiên, giá thành của chúng khá cao và có thể khó lấy đá do đá bám chặt vào thành khay.
Dựa trên hình dáng viên đá:
-
Khay đá viên vuông, chữ nhật: Đây là loại truyền thống và phổ biến nhất.
-
Khay đá viên tròn: Thường được ưa chuộng để pha chế cocktail, rượu hoặc các loại đồ uống cần tính thẩm mỹ cao.
-
Khay đá có hình thù đặc biệt: Với các hình dạng ngộ nghĩnh như ngôi sao, trái tim, con vật, loại khay này rất phù hợp cho các bữa tiệc hoặc để làm thạch rau câu cho trẻ em.
Dựa trên thiết kế:
-
Khay đá có nắp đậy: Thiết kế này giúp đảm bảo vệ sinh, ngăn mùi từ các thực phẩm khác trong tủ lạnh và có thể xếp chồng lên nhau để tiết kiệm diện tích.
-
Khay đá không có nắp: Đây là loại cơ bản, thường đi kèm khi mua tủ lạnh.
Những Công Dụng “Ngoài Luồng” Đầy Sáng Tạo Của Khay Đá
Ngoài công dụng chính là làm đá viên từ nước lọc, khay đá còn là một công cụ đa năng trong nhà bếp.
Làm đá viên từ các loại đồ uống khác:
-
Đá viên cà phê, trà: Giúp giữ nguyên hương vị đồ uống mà không bị làm loãng khi đá tan.
-
Đá viên từ nước ép trái cây, sinh tố: Vừa làm mát vừa bổ sung vitamin, có thể dùng làm món tráng miệng.
Bảo quản và chia nhỏ thực phẩm:
-
Nước dùng hoặc súp: Đông lạnh nước dùng thành từng viên nhỏ, tiện lợi cho mỗi lần nấu ăn.
-
Rau gia vị và thảo mộc: Băm nhỏ rau thơm, trộn với dầu ô liu rồi đông lạnh để giữ được độ tươi và hương vị lâu hơn.
-
Thức ăn dặm cho bé: Chia nhỏ khẩu phần ăn dặm của trẻ và trữ đông, giúp tiết kiệm thời gian chuẩn bị.
-
Bảo quản trứng thừa: Nếu chỉ dùng lòng đỏ, bạn có thể cho lòng trắng vào khay đá để bảo quản.
Chế biến các món ăn vặt:
-
Làm thạch rau câu: Khay đá với các hình thù ngộ nghĩnh là khuôn làm thạch lý tưởng.
-
Làm socola viên: Đun chảy socola và đổ vào khay để tạo ra những viên socola đẹp mắt.
-
Làm rượu nho viên đông lạnh: Một cách sáng tạo để thưởng thức rượu vang.
Bí Quyết Chọn Mua, Sử Dụng Và Bảo Quản Khay Đá Bền Đẹp
Tiêu chí chọn mua khay đá tốt nhất:
-
Xác định nhu cầu sử dụng: Bạn cần khay để làm đá uống nước, pha chế hay trữ đông thực phẩm?
-
Chất liệu an toàn: Ưu tiên các sản phẩm làm từ nhựa nguyên sinh, không chứa BPA hoặc silicone an toàn cho thực phẩm.
-
Kích thước: Chọn khay có kích thước phù hợp với không gian ngăn đá của tủ lạnh.
-
Thiết kế thông minh: Khay có nắp đậy, dễ lấy đá, dễ vệ sinh là những lựa chọn nên được ưu tiên.
Hướng dẫn sử dụng khay đá đúng cách:
-
Vệ sinh khay: Rửa sạch khay bằng nước và xà phòng nhẹ trước lần sử dụng đầu tiên và sau mỗi lần dùng.
-
Đổ nước vào khay: Không nên đổ nước quá đầy vì nước sẽ giãn nở khi đông lại.
-
Mẹo lấy đá dễ dàng:
-
Với khay nhựa cứng, hãy để khay ở nhiệt độ phòng vài phút hoặc vặn nhẹ khay để đá tự tách ra.
-
Với khay silicone, chỉ cần ấn nhẹ vào đáy khay.
-
Cách bảo quản và vệ sinh:
-
Rửa sạch khay ngay sau khi sử dụng để tránh bám mùi và vi khuẩn.
-
Bảo quản khay ở nơi khô ráo, thoáng mát khi không sử dụng.
Gợi Ý Một Số Thương Hiệu Khay Đá Uy Tín
Trên thị trường hiện có nhiều thương hiệu cung cấp khay đá chất lượng, bạn có thể tham khảo:
-
Inochi: Thương hiệu gia dụng cao cấp Việt Nam, sản xuất theo tiêu chuẩn Nhật Bản.
- Việt Thống: Thương hiệu hơn 10 năm gia dụng cao cấp Việt Nam, sản xuất theo tiêu chuẩn Nhật Bản
-
Duy Tân: Thương hiệu nhựa hàng đầu Việt Nam.
-
Inomata và Kokubo: Các thương hiệu đồ gia dụng nổi tiếng của Nhật Bản.
-
Hofaco: Cung cấp các sản phẩm khay đá với chất liệu nhựa LLDPE nhập khẩu cao cấp.
-
Đồng Tâm: Nổi bật với các sản phẩm khay đá làm từ nhựa HDPE cao cấp.